Nous mettons tout le savoir-faire de nos fromageries* à votre disposition pour qu’à votre tour, vous puissiez proposer des fromages d'exception à votre clientèle.
Nous travaillons en étroite collaboration avec vous afin de comprendre vos besoins et vos préférences et de vous offrir un choix sur-mesure pour vos menus et événements.
Nous sélectionnons nos fromages avec minutie auprès des meilleurs fromagers d’Europe. Nous les soignons, les bichonnons et les affinons pour qu’ils arrivent chez vous au top de ce qu'ils peuvent proposer et qu’ils puissent conserver la même qualité au minimum une semaine dans votre chambre froide.
Notre équipe de fromagers passionnés est à votre disposition pour vous aider à créer des plateaux de fromages à votre image.
Nous vous livrons avec plaisir une fois par semaine en fonction de la quantité voulue et de notre tournée. Nous nous chargeons également du briefing de vos équipes afin de leur apporter une meilleure connaissance des fromages que vous proposez.
* Le Plateau du Berger, à Ixelles ; La Petite Vache, à Saint-Josse ; La Crémerie de Lasne, à Lasne
Le Plateau du Berger est installé à Ixelles (dans le quartier du Châtelain) depuis plus de 40 ans.
Véritable institution fromagère, le credo du Plateau du Berger est immuable depuis le premier jour : vous apporter du plaisir dans le respect du travail des producteurs de terroir.
Nous vous proposons des fromages affinés avec soin, une sélection exigeante de charcuteries fines, des pains traditionnels, un assortiment de vins et de bières issus d'une agriculture raisonnée et un assortiment de produits d'épicerie fine.
En saison, la fromagerie se double d'un bar à fromages et organise chaque semaine des soirées raclettes, dégustations, Cheese & Wine tasting, etc. Le bar peut également être privatisé.
1150 ixelles
La Petite vache est située Place Saint-Josse, à quelques pas de Madou. C'est l'une des plus anciennes fromageries de Bruxelles, si pas la plus ancienne. Son histoire remonte à 1913, avec la Laiterie de l’Aigle. La boutique actuelle fait le bonheur des habitants du quartier depuis 1934. Depuis quelques années, elle ravit également une clientèle de plus en plus nombreuse, curieuse et enthousiaste de gastronomes expatriés.
A la suite du Plateau du Berger, nous avons repris la Petite Vache en 2020. Depuis lors, nous avons perpétuons cette vénérable institution et les valeurs qui sont les nôtres dans nos autres établissements : du goût, du bon, du fermier !
1210 Bruxelles
La Crémerie est notre établissement le plus récent et notre première création. Située au coeur du village de Lasne, la Crémerie se veut un comptoir de gourmets. Vous y trouverez une sélection de fromages au lait cru provenant d'artisans passionnés, un rayon crémerie mettant à l'honneur les produits de fermes situées aux alentours, un choix de charcuteries fines soigneusement sélectionnées, un assortiment de vins affiné par notre oenologue maison, ainsi que des produits d'épicerie choisis pour leurs parfaits accords avec nos fromages.
1380 lasne
Véritable institution fromagère, le Plateau du Berger est installé à Ixelles (dans le quartier du Châtelain) depuis plus de 40 ans.
Nous vous proposons des fromages affinés avec soin, une sélection exigeante de charcuteries fines, des pains traditionnels, un assortiment de vins et de bières issus d'une agriculture raisonnée et un assortiment de produits d'épicerie fine.
En saison, la fromagerie se double d'un bar à fromages et organise chaque semaine des soirées raclettes, dégustations, Cheese & Wine tasting, etc. Le bar peut également être privatisé.
1150 ixelles
La Petite vache est située Place Saint-Josse, à quelques pas de Madou. C'est l'une des plus anciennes fromageries de Bruxelles, si pas la plus ancienne. Son histoire remonte à 1913. La boutique actuelle fait le bonheur des habitants du quartier depuis 1934. Depuis quelques années, elle ravit également une clientèle de plus en plus nombreuse, curieuse et enthousiaste de gastronomes expatriés.
Nous avons repris la Petite Vache en 2020. Depuis lors, nous perpétuons cette vénérable institution et les valeurs qui sont les nôtres dans nos autres établissements : du goût, du bon, du fermier !
1210 Bruxelles
comptoir de gourmets
La Crémerie de Lasne est notre établissement le plus récent. Située au coeur du village de Lasne, la Crémerie se veut un comptoir de gourmets. Vous y trouverez une sélection rigoureuse de fromages au lait cru provenant d'artisans passionnés, un rayon crémerie mettant à l'honneur les produits de fermes situées aux alentours, un assortiment de charcuteries fines soigneusement sélectionnées auprès des meilleurs charcutiers d'Europe, une sélection de vins affinée avec soin par notre oenologue maison, ainsi qu'une gamme de produits d'épicerie choisis pour leurs parfaits accords avec nos fromages.
1380 lasne
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